Hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết đến khí Nito có vai trò quan trọng trong quá trình phối trộn và đóng gói sữa bột. Trước đây, chúng ta đều biết loại khí này có thể dùng để bảo quản thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng gói. Vậy công đoạn bơm khí Nito khi đóng gói sữa bột được thực hiện như thế nào? Nó có công dụng gì? Khí Huế xin chia sẻ ngắn tại đây.

>> MÓN KEM NITO LỎNG CÓ THẬT SỰ AN TOÀN?

1. Các công đoạn phối trộn và đóng gói sữa bột:

Tại các nhà máy chuyên sản xuất sữa bột, quy trình sản xuất của dây chuyền phối trộn và đóng gói sữa bột có 3 công đoạn:

  • Giai đoạn tiệt trùng lon.
  • Phối trộn.
  • Chiết rót.

Giai đoạn có sự can thiệp của khí Nito là ở công đoạn chiết rót. Ở công đoạn này, các chuyên gia sản xuất sẽ thực hiện theo quy trình sau:

  • Chiết sữa bột.
  • Cấp nắp → Ghép nắp lần 1.
  • Bơm khí Nito.
  • Ghép nắp kín → Thành phẩm.
BƠM KHÍ NITO

BƠM KHÍ NITO – MỘT CÔNG ĐOẠN QUAN TRỌNG KHI ĐÓNG GÓI SỮA BỘT

2. Vai trò của việc bơm khí Nito trong khi sản xuất sữa bột là gì?

Khí Nito thường được thay thế các chất phụ gia để bảo quản thực phẩm đông lạnh. Nó có tác dụng làm ức chế sự phát triển của vi khuẩn sống dựa vào khí Oxy. Khi nồng độ khí Nito tăng lên thì khí Oxy sẽ giảm xuống, vi khuẩn sẽ không có cơ hội phát triển. Nhờ vậy thực phẩm sẽ lâu hư hỏng, ẩm mốc hơn. Bên cạnh đó, nó cũng bảo quản hương vị cũng như hình dạng ban đầu của thực phẩm sau khi mở gói, rã đông.

BƠM KHÍ NITO

BƠM KHÍ NITO – MỘT CÔNG ĐOẠN QUAN TRỌNG KHI ĐÓNG GÓI SỮA BỘT

Nhờ vào tác dụng kể trên, chất khí này sẽ làm tăng khả năng bảo quản chất lượng sữa bột khi đóng gói trong bao bì, trong lon, hộp. Nó sẽ làm giảm sự phát triển của các vi khuẩn, làm hạn chế sự ẩm mốc, bốc mùi. Bởi vì sữa bột có thời hạn sử dụng rất lâu. Trong dây chuyền sản xuất sữa bột, người ta sẽ sử dụng máy bơm khí Nito và máy hút chân không chuyên dụng. Vì thế sẽ ít tốn thời gian và sức người.

3. Những công dụng khác của việc bơm khí Nito:

Ngoài những công dụng trong lĩnh vực chế biến, đóng gói thực phẩm. Việc bơm khí Nito còn được ứng dụng để cắt laze, hàn laze. Hay là dùng để ngăn chặn các đám cháy sơ cấp, nổ do khí gas. Nó sẽ làm giảm nồng độ khí Oxy nhanh chóng và hiệu quả nhất. Đây cũng là chất khí được ứng dụng trong y học rất rộng rãi.

BƠM KHÍ NITO

BƠM KHÍ NITO – MỘT CÔNG ĐOẠN QUAN TRỌNG KHI ĐÓNG GÓI SỮA BỘT

>> CUNG CẤP VỎ CHAI KHÍ NITO LỎNG Ở ĐÀ NẴNG NHẬP KHẨU TỪ NƯỚC NGOÀI

Bạn đang có nhu cầu tìm bơm khí Nito chất lượng tại Đà Nẵng, Huế, Quảng Nam? Hãy liên hệ Khí Huế nhé. Bên cạnh việc nhận nạp khí, chúng tôi còn mua bán, trao đổi, cho thuê bình khí nhập khẩu. Liên hệ qua hotline để được tư vấn, báo giá và giao hàng đến tận nơi.

 

CÔNG TY KHÍ CÔNG NGHIỆP HUẾ
HOTLINE: 0968 749 068 – 082 412 7777 
E-MAIL: [email protected]
ĐỊA CHỈ: 58 HÙNG VƯƠNG, THỪA THIÊN HUẾ